Champagne Brut Grande Réserve

Profumi

Descrizione

Lo Champagne Brut Grande Réserve è prodotto dal Domaine Lagille, gestito da Maud e Vincent, fratello e sorella provenienti da una famiglia di viticoltori di Treslon, nel cuore della Montagne de Reims. Lo Champagne è composto da 1/3 di Chardonnay, 1/3 di Pinot Nero e 1/3 di Pinot Meunier. La vinificazione avviene per il 15% in botti di legno, per il resto in vasche di acciaio. La spumantizzazione secondo il metodo Champenoise prevede successivamente un affinamento sui lieviti di 5 anni. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutta matura e fiori bianchi. Al palato risulta cremoso, fresco e persistente. Ottimo con i molluschi, il pesce crudo e il sushi.

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