Champagne Extra Brut Rosé de Saignée La Garenne

Lo Champagne Rosé Extra Brut La Garenne Rosé de Saignée è prodotto dal Domaine Lagille, gestito da Maud e Vincent, fratello e sorella provenienti da una famiglia di viticoltori di Treslon, nel cuore della Montagne de Reims. Lo Champagne è composto da uve Pinot Meunier in purezza, che macerano sulle bucce per 6-12 ore. Dopo la vinificazione in botti di rovere, avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. L'affinamento sui lieviti è di 3 anni. È caratterizzato da un colore rosso cerasuolo e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutta rossa, spezie e legno. Al palato risulta fresco e deciso, dal finale persistente. Ottimo come aperitivo, si abbina anche con antipasti di salumi e formaggi, carpaccio di manzo e piatti da gusto più deciso.