Tinto 'La Pell El Vinyet'

Il Tinto “La Pell” rappresenta la massima espressione del terroir in cui Lagravera ha la fortuna di condurre la propria attività artigianale. El Vinyet è letteralmente “il vigneto” per antonomasia, una parcella monumentale che racconta la storia della viticoltura: è popolata di viti ultra centenarie che rappresentano i primi tentativi di ripopolamento dopo la devastazione della fillossera, attraverso l’innesto su piede americano Rupestris de Lot. Lagravera dà vita al suo “La Pell El Vinyet” vinificando una manciata di 10 differenti bacche rosse e rosate, raccolte tra i 24 vitigni che compongono questo appezzamento impiantato nel 1889. Trobat Negre, Monastrell, Garnacha Tinta, Mandó, Picapoll de la Noguera Rosado, Isaga, Moscatel Rosado, insieme alla varietà X8, ancora senza nome e presente unicamente qui, sono allevate secondo un rigido regime biodinamico nell’areale di Castelló de Farfanya, in Catalogna, nel profondo entroterra di Tarragona. Questi 0,95 ettari si estendono alla...