Marche Rosso Il Fedele

Il Fedele di Lanciani è un Marche Rosso BIO ottenuto da Montepulciano in purezza, coltivato nel territorio di Montefiore dell’Aso a 450 metri sul livello del mare, su suoli argillosi e vigneti con un’età media di circa venticinque anni. È un vino che esprime con autenticità la forza e l’eleganza del Montepulciano marchigiano, interpretato in chiave biologica e territoriale. La vinificazione avviene in botti troncoconiche di frassino, scelta che consente una fermentazione rispettosa della materia prima e un’estrazione equilibrata. L’affinamento prosegue nelle stesse botti per circa ventiquattro mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità, armonia e una trama tannica ben definita. Si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso offre profumi avvolgenti di ribes, prugna e geranio, che si intrecciano in un bouquet elegante e originale, arricchito da sfumature speziate. Al palato si distingue per la secchezza decisa e la struttura importante, sostenuta da tannini morbidi che donano rotondità e armonia, con un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a filetto di manzo, carni arrosto, pasta con sughi ricchi, salumi, formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufo.