Franciacorta Satèn

Lancini Franciacorta Satèn è ottenuto da uve Chardonnay, espressione raffinata ed elegante della tradizione franciacortina. Il dosaggio contribuisce a mantenerne l’equilibrio e la delicatezza, valorizzando il carattere armonioso del vino. Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice a bassa resa, seguita dalla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e da un parziale affinamento in botti di rovere. Il tiraggio avviene nella primavera successiva alla vendemmia, mentre l’affinamento prosegue per oltre 30 mesi sui lieviti, seguito da ulteriori 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi di frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnati da delicate note di vaniglia. Al palato si distingue per freschezza e morbidezza, con una bollicina setosa che, insieme alla finezza dello Chardonnay affinato in legno, regala un sorso delicato ed elegante. Ideale come aperitivo, accompagna piacevolmente antipasti di mare, risotti, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi non troppo stagionati e preparazioni delicate o poco speziate.