Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Brut Nature Magnum

Che tipo di vino è Il Larmandier Bernier Champagne Terre de Vertus Brut Nature è un elegante Blanc de Blancs biologico, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. Questo spumante Metodo Classico si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati, animato da un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi fruttati e floreali, intrecciati a delicati sentori di vaniglia. L’assaggio risulta fresco, intenso e piacevolmente morbido, con il profilo secco e asciutto tipico del Brut Nature. La sua definita struttura gustativa lo rende ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei e selezioni di formaggi. Da dove proviene L’origine di questo spumante risiede nel terroir di Vertus, comune classificato come Premier Cru nella Côte des Blancs. Questa celebre area all’interno della regione dello Champagne garantisce le condizioni ottimali per coltivare lo Chardonnay. Il nome Terre de Vertus sottolinea l’identità della zona di provenienza, un ambiente pedoclimatico che dona al vino una spiccata riconoscibilità. L’approccio attento di Larmandier-Bernier valorizza le caratteristiche del territorio, assicurando una nitidezza aromatica e una profondità che riflettono fedelmente il paesaggio vitivinicolo locale. Come viene prodotto La lavorazione inizia con una pressatura delicata e una chiarifica leggerissima dei mosti, trasferiti in seguito direttamente in legno. La fermentazione alcolica si svolge grazie ai lieviti indigeni, mentre la malolattica parte spontaneamente all’interno di botti e tini Stockinger. Nel primo anno, il vino matura sulle fecce naturali senza subire filtrazioni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un riposo sui lieviti di almeno cinque anni. Questo affinamento prolungato termina con la sboccatura manuale, eseguita sei mesi prima del rilascio, mantenendo l’assenza di dosaggio per preservare l’assoluta purezza espressiva. Storia e curiosità L’annata 2015 di Larmandier-Bernier celebra il terroir di Vertus con un eccezionale Blanc de Blancs biologico in formato Magnum. Questo elegante Champagne nasce da una pressatura soffice e da fermentazioni spontanee con lieviti indigeni all’interno di botti Stockinger. L’assenza di filtrazioni e la paziente maturazione di cinque anni sui lieviti valorizzano la purezza assoluta dello Chardonnay. Proposto come Brut Nature a dosaggio zero e sboccato a mano, regala un’esperienza degustativa intensa, armoniosa e autentica.