Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso si affaccia con note agrumate di cedro e limone, accenni di zenzero e pepe bianco e sfumature più dolci di biscottini al burro, crema e vaniglia. Fiori bianchi, gelsomino, scorza d’agrume candita e nette sensazioni minerali si susseguono all’assaggio, che è intenso, vivace e vibrante, complesso nei ricordi olfattivi e dotato di una lunghissima persistenza sapida. Con la cucina del mare, non disdegna uno spezzatino di vitella.
