Champagne Extra Brut Premier Cru 'Vendange Blanc De Noirs' '

Profilo gustativo

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Premier Cru 'Vendange Blanc De Noirs' di Laurent Bénard è un vino che punta tutto sulla struttura e la complessità delle varietà rosse della Champagne: Pinot Noir e Meunier. Il vino base matura per 10 mesi tra acciaio e botti di rovere prima di rifermentare sui lieviti. Dopo quattro anni, sviluppa un bouquet complesso: pesca matura e mela golden, fiori bianchi di acacia e un accenno di pasticceria alla nocciola. Al palato risulta fresco e vibrante, con un sorso minerale dalla texture che ricorda il gesso. Ideale con raffinati antipasti di crostacei