AbbinamentoPiatti dai profumi intensi, elaborati, con buona struttura. Da meditazione.
Profumi
spezie.
Descrizione
Rosso fermo dalle Marche IGT, 14,5% vol, prodotto da Le Caniette Azienda Agricola. 100% Grenache, annata 2019. Un vino che racconta la passione e l'impegno di una cantina a conduzione familiare, rinomata per la sua produzione di vini biologici di alta qualità. La cantina è impegnata nella sostenibilità e nella cura dell’ambiente, adottando pratiche agricole che rispettano l’ecosistema naturale. Macerazione in tini di legno per 8 giorni. Affinamento e malolattica in mini barrique (115 litri) per 30 mesi. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. Frutti rossi con sentori di spezie. Colore rosso rubino. Intenso, persistente, minerale e giustamente tannico.
