Le Caniette Azienda Agricola· Italy
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31,00 €
Xtrawine
Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 di Le Caniette, un bianco biologico fermo dalle Marche, 100% Pecorino. Un vino che celebra la biodiversità e la sostenibilità, prodotto da una cantina a conduzione familiare che da sempre si impegna nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigori fere dai 5 ai 10 giorni a 0°C, diraspatura spremitura molto sof fice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con pulizia dei mosti statica, inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C per circa 30 giorni. Affinamento 12 mesi in barrique 1/3 nuove 1/3 secondo passaggio 1/3 terzo passaggio . imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia. Fruttato con note di frutta tropicale e spezie. Paglierino carico. Intenso, minerale e persistente.
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Xtrawine | Disponibile | 23 apr 2026 | 6,90 € | 31,00 € | Acquista → |