Name: Le Cave Blanc de Blancs Extra Brut Metodo Classico Millesimato 2017 2017
Brand: Castello di Uviglie
Price: 29 EUR
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Le Cave Blanc de Blancs Extra Brut Metodo Classico Millesim… – TINVINO

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Winedoor

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Profilo gustativo

AbbinamentoDall'inizio alla fine di un delicato e raffinato menù a base di crostacei, pesce, verdure, carni bianche.

Descrizione

Una piccola produzione di grande complessità e potenzialità evolutiva, ottenuta da selezionatissime uve Chardonnay spumantizzate solo nelle annate migliori. Dopo almeno cinque anni di maturazione nelle millenarie cave sotterranee del Castello di Uviglie, Le Cave Blanc de Blancs ci offre una bollicina dorata e luminosa, fresca, fragrante di frutti esotici e di pasta lievitata. Armonia, stile e raffinatezza allo stato puro.

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Winedoor

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Winedoor	Disponibile	27 lug 2026	7,99 €	29,00 €	Acquista →

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Scheda Tecnica

Annata2017

Classificazione / DenominazioneVino Spumante di Qualità VSQ

TipologiaBianco

EffervescenzaSpumante

Gradazione alcolica12.5% vol

Formato75 cl

PaeseItalia

RegionePiemonte

ProduttoreCastello di Uviglie

Temperatura di servizio8–10 °C

VinificazioneVendemmia intorno a metà agosto, selezione delle uve migliori, pressatura soffice e vinificazione in tini di acciaio inox. Spumantizzazione in stile metodo classico, con presa di spuma e affinamento minino di 60 mesi in cava sotterranea a temperatura costante.

Longevità potenziale15–15 anni

Vitigni

Chardonnay 100%