Bardolino Le Fraghe

Descrizione

Il Bardolino Le Fraghe è un rosso goloso e spensierato, alleato fedele da collocare sulla tavola di tutti i giorni. Quella del Bardolino è una storia travagliata, simile a quella di altri strepitosi vini italiani bistrattati da produzione votate alla quantità e che hanno messo a repentaglio la credibilità di alcuni vitigni o denominazioni. Per fortuna, grazie a dei veri propri baluardi del territorio, la rotta viene spesso invertita, come nel caso delle Fraghe, la cantina fondata da Matilde Poggi e che oggi conta circa 28 ettari vitati dove fanno da padroni i vitigni locali quali Corvina, Rondinella e Garganega. Nessuna scorciatoia ma solo costanza e duro lavoro, per ottenere vini autentici e territoriali, che non cercano la concentrazione esasperata ma prediligono anzi bevibilità e fruizione trasversale. Il rosso Bardolino è prodotto a partire da un classico uvaggio di Corvina e Rondinella, con uve provenienti da vigne di 12 anni di età esposte a sud e coltivate in regime biologico....