Bolgheri Rosso

Questo Bolgheri Rosso è l'ultimo nato dei vini della cantina toscana Le Macchiole, punto di riferimento per qualità ed eleganza dei vini nel territorio del Bolgheri. Il percorso compiuto da Le Macchiole negli ultimi anni, in direzione di un'esaltazione delle grandi potenzialità del terroir Bolgherese, costituisce il fattore chiave dei grandi riscontri ottenuti da questa, pur piccola azienda della costa di Livorno, rispondendo a un progetto iniziato nel 1983 e da sempre caratterizzato da pratiche agricole rispettose dell'ambiente. Il Bolgheri Rosso di Le Macchiole è frutto di una stretta e profonda osservazione del complesso equilibrio che regola il territorio di Bolgheri, che ha portato questa cantina a cimentarsi con quei vitigni di origine internazionale, tuttavia investiti negli ultimi decenni da una nuova aura di tradizione con l'acclimatazione sui terreni argillosi e calcarei della zona , spesso optando per produzioni di vini monovarietali. All'esigenza di trasferire le più sfaccettate sfumature territoriali nel patrimonio espressivo del vino risponde una gestione capillare dei vigneti, grazie alla quale su ogni differenza geomorfologica tra gli appezzamenti di proprietà viene costruita personalità espressiva e identificabilità. Nella cantina di Le Macchiole le fermentazioni seguono il ciclo naturale delle vendemmie, con una frammentazione cronologica che aumenta il tenore di impegno, ma alla fine risulta scelta premiante per cominciare ogni processo enologico con una materia prima pressochè perfetta. Se le fortune di Bolgheri da tempo discendono dalle varietà a bacca nera, questo Bolgheri Rosso è l'omaggio de Le Macchiole al territorio che ne ha costruito la fama: morbido e succoso , con una dinamica di apertura al palato di grande intensità, il Bolgheri Rosso de Le Macchiole è un vino di ampia tensione aromatica, in grado di far ritornare il filo conduttore gustativo all'originaria espressione del frutto.