Franciacorta Dosaggio Zero Audens Le Marchesine

Spumante Franciacorta Audens Dosaggio Zero, metodo classico, pas dosé, prodotto da Le Marchesine. Uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Franciacorta che incarna l'eccellenza della Franciacorta, con una storia che affonda le radici nel 1985. L'olfatto evidenzia subito speziatura, mineralità, a tratti è fumoso, ricorda profumi di scorza d'agrume, di frutta dalla polpa dolce, ma dalla buccia coriacea, la susina, l'uva spina, passa poi a note più vegetali, la foglia di vite, i fiori di sambuco e gli oli essenziali di bergamotto, l'aneto e il finocchietto selvatico. In bocca ha ottima tensione, molto diretto, pulito, dissetante, piacevolmente asciutto; la componente acido salina emerge significativamente, donando succosità, ma soprattutto allungando i ricordi, che ritornano sulle polveri di gesso, sulle note linfatiche e vegetali.