Fornace
ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Brunello di MontalcinoDOCG
Punteggi
90pttannico
Miglior prezzo disponibile
140,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreDi un bel rosso granato lucente, al naso è garbato, con note di visciole e prugna in confettura, tabacco, vaniglia e sbuffo mentolato
Descrizione
Ci piace questo Brunello e ci piace molto. Perché a Le Ragnaie sanno come farlo, senza snaturarlo con uso smodato del legno, senza forzare i cicli naturali di vinificazione e - anzi - con occhio attento al rispetto del territorio, seguendo i principi dell'agricoltura biologica. Vinifica nei tradizionali tini di cemento, fermentando grazie a lieviti indigeni. Affina in botte di rovere di Slavonia per 36 mesi, duranti i quali acquisisce le proprietà di un Brunello che non si dimentica facilmente.