Recioto Classico

Profilo gustativo

Descrizione

Il Recioto Classico Le Ragose è un vino dolce di grande concentrazione, prodotto in quantità estremamente limitata e simbolo storico della Valpolicella. Le uve selezionate vengono appassite in fruttaio fino all’inverno, seguendo la tradizione. Il profilo olfattivo è profondo, con ciliegia sotto spirito, ribes maturo e una nota scura di cioccolato fondente. In bocca è denso, avvolgente e armonico, sostenuto da una viva freschezza che bilancia la dolcezza e il calore del sorso. Perfetto con dessert al cioccolato e formaggi erborinati