Amarone della Valpolicella Classico La Marega

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 15,5% vol, prodotto da Le Salette. Uvaggio 30% Rondinella, Corvina, Corvinone. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Amarone che nasce sulle colline di Fumane, da uve appassite con cura per esaltare l'eleganza del frutto e l'intensità del processo di appassimento. L'eleganza del frutto e’ predominante, così come l'intensità del processo di appassimento : pelle, resina, prugna secca, uva passa e un po' di tabacco e liquirizia. Elegante e setoso, offre coulis di ciliegie nere e note di frutta secca di mirtillo, con tannini setosi, rosmarino essiccato e salvia che si attardano sul finale lungo e persistente.