Le Traversagne
Recioto della ValpolicellaDOCG
Le Salette· Italy
Le Traversagne
2020·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Recioto della ValpolicellaDOCG
Gradazione14% vol
Punteggi
83pttannico
Miglior prezzo disponibile
39,90 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreNe calice è rosso rubino molto carico, quasi impenetrabile alla luce
AbbinamentoDolcetti alle spezie, ma anche dessert a base di cioccolato fondente. Dimenticavamo, è un vino ideale da gustarsi anche da solo!
Descrizione
Per il recioto della Valpolicella “Le Traversagne” l’azienda le Salette prevede un appassimento naturale di 5 mesi dei grappoli utilizzati per la produzione dell’Amarone. La vinificazione inizia con il processo di appassimento che si protrae per 5 mesi. Il vino ottenuto ha un ricco contenuto di zuccheri. L’affinamento avviene per 24 mesi in vasche di cemento e può durare anche 15 anni. Grande vino da dessert, vi consigliamo di stapparlo un’ora prima di servirlo.