Chardonnay Ronco delle Acacie

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco biologico fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 12,5% vol, prodotto da Le Vigne di Zamo. 100% Chardonnay, annata 2022. Un vino che nasce a Manzano, in provincia di Udine, in una terra di confine e di contaminazioni. Le Vigne di Zamò coltivano la terra da secoli, con metodi attenti alla sostenibilità. I grappoli più maturi vengono selezionati attentamente in vigna, poi segue la pressatura diretta dell’uva senza diraspatura, e solo il 50 % della resa in mosto viene utilizzata. La fermentazione parte in acciaio per concludersi poi in legno, in tonneaux da 300 hl di rovere Francese. Dopo 10 mesi di affinamento in legno, con il 50 % di malolattica spontanea svolta si procede all’assemblaggio dei legni e all’imbottigliamento finale. Al naso dona sensazioni di frutta tropicale, poi albicocca, pesca tabacchiera e vaniglia, con cenni burrosi, note minerali e un tocco speziato. Colore dorato. Bocca dotata di freschezza e ricca sapidità, di moderata morbidezza, persistente e coerente nei ritorni aromatici. Chiude con sentori di frutta secca.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)