Tullio Zamo

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, prodotto da Le Vigne di Zamo, 14% vol. Un Pinot Bianco che nasce dalla passione di una famiglia che da generazioni coltiva la terra con rispetto e dedizione. La fermentazione inizia in acciaio e si conclude in botti di rovere da 25 hl. Affinamento 10 mesi di affinamento in botti di legno da 25 hl con batonage settimanali, il vino viene imbottigliato e a 3 anni dalla vendemmia commercializzato. Formato 0,75 l, annata 2021. Olfatto dai tipici profumi di acacia, gelsomino, fieno, pesca e scorza di lime, con refoli minerali. Giallo paglierino con lampi dorato. Sorso morbido, fresco, di spiccata sapidità, particolarmente intenso nei richiami aromatici, appena speziato nel finale. Un vino che esprime al meglio il territorio e la sapienza dei produttori.