Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Yprésien
Champagne AOC
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Yprésien
0075 cl
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ColoreBianco
EffervescenzaSpumante
Calice
RegioneChampagne
Denominazione
Champagne AOC
Gradazione13% vol
Punteggi
92pttannico
92ptTANNICO
Non disponibile adesso
115,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino brillante e cristallino, con perlage fine e durevole
AbbinamentoPerfetto da scegliere in accompagnamento dei moscardini con patate e olive.
Descrizione
Vinificazione senza interventi impattanti e successivo riposo sui lieviti per almeno 42 mesi: lo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Yprésien” di Legrand-Latour rispetta poche regole, ma le rispetta in maniera rigorosa. Il resto lo fa il terroir, in particolare la composizione del suolo dove crescono le piante: un terreno che conferisce ai grappoli una mineralità importante, che al calice si traduce con una vena sapida davvero interessante. È uno Champagne unico nel suo genere.