Umbria Bianco Colle Murello

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Colle Murello di Leonardo Bussoletti è un bianco dell’Umbria prodotto con Trebbiano Spoletino . La vinificazione prevede pressatura a grappolo intero e fermentazione in acciaio, seguite da maturazione in botte grande di rovere francese e affinamento in bottiglia. Lo stile offre freschezza e densità gustativa, con una buona complessità aromatica e un finale persistente. Da dove proviene Questo vino nasce nella località di Colle Murello, nel comune di San Gemini, in provincia di Terni, nel cuore dell’ Umbria . L’indicazione geografica Umbria definisce il quadro di origine e lega il vino a un contesto territoriale riconoscibile. La scelta del Trebbiano Spoletino come unica varietà offre un profilo di nitidezza aromatica e tensione al sorso. Come viene prodotto La lavorazione inizia con la pressatura a grappolo intero, che permette di ottenere un mosto pulito e centrato sulle componenti più fresche dell’uva. La fermentazione avviene in acciaio per 20–25 giorni , con un’impostazione che controlla il processo e definisce il profilo aromatico. Il vino matura poi 6 mesi in botte grande di rovere francese e completa il percorso con 6–8 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Note di degustazione Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso . Al naso si percepiscono fiori di biancospino e nespola, con sfumature di idrocarburi che aggiungono profondità. In bocca risulta denso e fresco, con una progressione piena e un finale intenso e persistente, che lascia a lungo una sensazione di pulizia e slancio. Con cosa si abbina A tavola si abbina a piatti di pesce , crostacei e frutti di mare, valorizzando preparazioni sia semplici sia più strutturate grazie a freschezza e consistenza. Si adatta a grigliate di pesce, tartare e carpacci, oltre che a primi piatti marini dal profilo sapido. Quando servirlo È un bianco adatto a momenti conviviali e al servizio a tutto pasto quando si cerca un profilo fresco ma non leggero. L’equilibrio tra fermentazione in acciaio e maturazione in botte grande lo rende adatto sia all’aperitivo sia alla tavola, soprattutto con cucina di mare. Si esprime al meglio dopo l’ affinamento in bottiglia previsto, quando aromi e struttura risultano più integrati e definiti.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)