Chambave Moscato Les Cretes

Profilo gustativo

Descrizione

Lo Chambave Moscato della tenuta valdostana Les Cretes è un vino bianco secco caratterizzato da ricchi e dolci profumi aromatici. La sottozona di Chambave, che prende il nome dall’omonimo piccolo comune situato 20 chilometri a est del capoluogo Aosta, fa parte della denominazione Valle d’Aosta e rappresenta una terra d’elezione per il Moscato Bianco, che qui dà origine ad alcuni dei vini più interessanti di tutta la regione. Infatti, la località è rinomata fin dal XV secolo per il suo Moscato, tradizionalmente vinificato passito oltre che in versione secca. Questo veniva esportato nella vicina Francia, dov’era apprezzato anche presso la corte reale. Ciò è testimoniato da un documento che riporta come nel 1494 Giorgio di Challant, religioso e mecenate francese, offrì al Re di Francia Carlo VIII il Moscato Passito di Chambave. Il Moscato Chambave Les Cretes viene prodotto con sole uve Moscato Bianco coltivate a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare su ripidi terrazzam...

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