Les Crêtes Chardonnay Valle d'Aosta DOC 2025 0,75 ℓ

Il Valle d'Aosta Chardonnay di Les Crêtes nasce nella vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe e di Les Crêtes nel comune di Aymavilles. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte a mano verso metà settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti con bâtonnage per 6 mesi. È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con delicati sentori floreali, arricchiti da piacevoli note di banana, susine e ginestra. Al palato risulta morbido e sapido, con un gusto piacevolmente minerale. Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti ed affettati, è ideale in abbinamento a carni bianchi, carni rosse e formaggi stagionati.