Fumin Les Cretes

Descrizione

Il Fumin di Les Cretes è uno di quei rossi Autoctoni che ci piace ricordare visto che negli anni Settanta aveva addirittura rischiato l’estinzione. E’ stata proprio Les Cretes, nel 1993, a vinificare per la prima volta in purezza un Fumin, contribuendo in maniera decisiva al rilancio di questo vitigno valdostano a bacca nera; un rilancio, una scelta coraggiosa che sono state seguite da un quasi immediato successo. Les Cretes è un punto di riferimento nel panorama enologico della Valle d’Aosta, una di quelle aziende che hanno saputo trasferire al meglio le peculiarità del terroir locale nei vini prodotti. E il Fumin ne è il tipico esempio: dal rischio estinzione all’essere, oggi, in una fase di rilancio produttivo davvero importante. Il Fumin di Les Cretes è un vino importante, dal colore impenetrabile e dalla buona longevità. Nasce sui bellissimi vigneti di La Tour e Les Cretes di Aymavilles, su vigne di 15 anni d’età e su un suolo morenico, sabbioso, con forti pendenze, con un’esposiz...