Valle d'Aosta Rosè
ColoreRosato
Calice
RegioneValle d'Aosta
Denominazione
Valle d'Aosta RosatoDOC
Gradazione11.5% vol
Punteggi
94JS
Non disponibile adesso
14,50 €
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Profilo gustativo
ColoreBrillante, rosa antico tenue
AbbinamentoAntipasti, piatti a base di pesce, coquillage, salumi, formaggi di breve e media stagionatura, sushi.
Profumi
fragolaribesmelone bianco.
Descrizione
Rosato fermo Valle d'Aosta DOC, 11,5% vol, prodotto da Les Cretes. Uvaggio Petit Rouge, Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2024. Un rosato che nasce dalla passione della famiglia Charrère, che dal 1750 tramanda con sapienza le tradizioni, i valori e l’amore per l’ambiente. Le uve in composizione provengono da diversi cloni di varietà autoctona, coltivata in vecchie vigne, che contribuiscono alla sua notevole complessità organolettica. 3 ore di macerazione pellicolare di uva intera refrigerata in pressa. Fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 14 °C. Affinamento "Sur lies" di 2 mesi. Al naso delicato, gradevole, floreale e fruttato con chiare note di fragola e ribes e melone bianco. Brillante, rosa antico tenue. Al gusto fresco e gradevole con note di pesca bianca, struttura fine, buona acidità e finale sapido.