Valle d'Aosta Syrah Côteau La Tour

Profumi

Descrizione

Il Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour ha uno spiccato carattere di freschezza alpina, che lo distingue nel panorama dei Syrah. Le uve di Syrah, raccolte a mano nei vigneti in forte pendenza posti a La Tour di Aymavilles, sono alla base di questo rosso intenso e complesso, affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri. Un rosso valdostano di grande eleganza, che unisce le note speziate tipiche del Syrah a sentori fruttati e leggermente tostati, e che al palato risulta fine e complesso, e allo stesso tempo sapido e fresco. Ideale con i piatti di carne tipici della cucina di montagna come spezzatino con polenta e selvaggina, è fantastico accompagnato da Fontina d'alpeggio e Toma di Gressoney.