Pays d'Oc Pinot Noir

Profumi

Descrizione

Il Pinot Noir è prodotto da Les Jamelles, cantina francese nata negli anni '90 in Languedoc. La cantina ha un ampia gamma di vini che abbraccia tutte le tipologie: bianco, orange, rosato, rosso e spumante. Si compone esclusivamente di uve Pinot Nero, che subiscono anzitutto una macerazione pre-fermentativa di ca. una settimana. Successivamente la vinificazione si completa in vasche di acciaio. Il vino affina 6-9 mesi in botti di rovere. Di colore rosso rubino, svela al naso profumi di fiori rossi, frutti di bosco e vaniglia. Il sorso è minerale e tannini ben educati. Si abbina bene alle carni bianche e all'arrosto di manzo.

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