Riesling Glou Glou de Charline et Ludo Pirouettes

Riesling alsaziano del collettivo Les Vins Pirouettes, prodotto da uve biologiche su suoli granitici con rese contenute. Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento di 8 mesi in acciaio inox sulle proprie fecce, senza filtrazioni né additivi. Al naso agrumi, mela verde e fiori bianchi con una lieve nota speziata; al palato freschezza sapida e corpo snello, con finale minerale e pulito.