Lingua Franca Estate Pinot Noir

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Lingua Franca è una giovane azienda vinicola americana situata nella Willamette Valley in Oregon, nella splendida zona di Eola-Amity Hills. L'azienda, fondata nel 2012 e ora parte del gruppo Constellation, produce vini di alta qualità da Pinot Nero e Chardonnay, che in questo Stato americano riescono ad ottenere grandi risultati. Le uve di Pinot Nero sono selezionate e raccolte a mano da alcuni dei migliori siti della tenuta, piantati con il clone PN777 su terreni Gelderman-Jory, e da altri due blocchi piantati con il clone PN115. La fermentazione è spontanea e avviene in serbatoi di medie dimensioni in cemento e acciaio inox. Il vino finito invecchia per 12 mesi in barrique francesi e 4 in vasche, prima di essere immesso sul mercato. Il Pinot Nero della Tenuta è un vino fragrante e vivace, con un profilo aromatico fresco e note di lampone e ciliegia, melograno e petali di rosa. Al palato, è succoso e morbido. Ha un corpo medio, tannini vellutati, una forte vena minerale e alcune note salate. Il finale è lungo e fruttato. È un ottimo abbinamento con cheeseburger, maiale Teriyaki, costolette di vitello e pasta al ragù.