Friuli Isonzo Chardonnay

Profumi

Descrizione

Lo Chardonnay di Lis Neris è ottenuto dall'omonima varietà internazionale a bacca bianca, la quale ha saputo adattarsi in luoghi anche molto diversi tra loro. I vigneti sono collocati su un altopiano ghiaioso calcareo del comune di San Lorenzo, in provincia di Gorizia, in un terroir in grado di far risaltare l'eleganza e il profilo aromatico di queste uve. La vendemmia avviene a mano con selezione dei grappoli. Fermenta in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata di 20-22°C e, conclusa la fermentazione malolattica, matura sulle fecce fini per 8 mesi e per un breve periodo in bottiglia. È di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. L'olfatto si bea della purezza degli aromi varietali, che si muovono avanti e indietro tra sensazioni fruttate e floreali, a dipingere un quadro ricco e completo. Il palato viene deliziato da una succosa freschezza e una struttura delicata ed equilibrata, in cui spicca la componente fruttata. Ideale per allietare l'aperitivo, è ottimo con i risotti alle verdure e i primi piatti della cucina di mare. .