Ribolla Gialla 'RoncAlto' Livon

Descrizione

La Ribolla Gialla “RoncAlto” della cantina Livon è uno dei vini più tipici del territorio. È prodotto con le uve di Ribolla Gialla, un antico vitigno a bacca bianca presente da secoli nella zona collinare del Collio Goriziano e della Goriska Brda. È una versione giovane e fresca, che grazie a un’attenta vinificazione, realizzata esclusivamente in acciaio, porta in primo piano le migliori qualità varietali dell’uva. È un bianco dal profilo delicato e sottile, con fragranti aromi agrumati e fruttati. È ideale da degustare con antipasti di mare o con piatti di pesce delicati. La Ribolla Gialla è ottima da bere giovane, ma ha anche un buon potenziale d’invecchiamento. La Ribolla Gialla “RoncAlto” è un vino bianco che esprime il carattere più autentico e sincero del territorio del Collio. La cantina Livon coltiva vigne in una delle zone più vocate della regione, a ridosso del confine sloveno. La tenuta è divisa in vari appezzamenti, ognuno caratterizzato da un microclima particolare, in m...