Il Langhe DOC Baccanera Lo Zoccolaio è un interessante blend di Barbera, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon selezionate a mano. Ogni uva è vinificata separatamente e solo dopo il blend dei diversi vini si passa all'affinamento, in barrique, per 18 mesi, prima dell'imbottigliamento. Il colore rosso rubino intenso anticipa profumi fruttati di prugna e frutti di bosco, note di fieno e speziate, e un gusto fresco con una piacevole nota tannica non invasiva, con un finale lungo e appagante. Un Langhe Doc di grande spessore ideale per fare bella figura con abbinamenti complessi, carni rosse alla griglia e in umido oppure selvaggina.
