Long Shadows Pirouette 2021

Descrizione

Da bere subito o da conservare fino a 12 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Ex presidente e amministratore delegato di Chateau Ste. Michelle, Allen Shoup ha contribuito a far conoscere lo Stato di Washington per la produzione di vini di alta qualità durante i suoi 20 anni di carriera. Nel 2003 ha deciso di mettersi in proprio con un nuovo progetto, Long Shadows, che riunisce l'esperienza di molti dei migliori viticoltori del mondo. L'azienda si concentra sulla Columbia Valley ed è già stata nominata "Cantina dell'anno" dalla rivista Food & Wine grazie agli eccezionali vini prodotti. Un'ottima introduzione allo stile di Long Shadows è questa cuvee forte prodotta da Phillippe Melka, che è stato nominato da Robert Parker uno dei nove migliori enologi del mondo. Ha utilizzato piccoli lotti provenienti da alcuni dei principali terroir di Washington, assemblando Cabernet Sauvignon e Merlot con un tocco di Petit Verdot. I frutti provengono da Red Mountain e dal Wahluke Slope, dove le condizioni sono ideali per i vitigni bordolesi. Il naso è affascinante ed espressivo, con ampie note di frutta nera profonda come cassis, ciliegie e prugne mature e sfumature di spezie e tostatura dovute ai 22 mesi di invecchiamento in rovere. Il primo sorso rivela un corpo pieno e vigoroso, tannini solidi e una struttura solida che conduce a ricchi sapori di frutti di bosco sul finale lungo ed equilibrato. Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

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