Long Shadows Sequel Syrah 2021

Da bere subito o da conservare fino a 12 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Nominata "Cantina dell'anno" dalla rivista Food & Wine, Long Shadows si è già affermata come uno dei principali produttori di vini della Columbia Valley. Il progetto è stato fondato nel 2003 da Allen Shoup, l'ex amministratore delegato di Chateau Ste. Michelle che ha contribuito a far conoscere lo Stato di Washington per i suoi vini di livello mondiale. Long Shadows si concentra sulla Columbia Valley e si avvale della collaborazione di molti dei migliori viticoltori del mondo, che apportano il loro tocco personale al progetto.

Questo Syrah nasce da un'idea di John Duval, che per 16 anni è stato enologo della leggendaria Penfolds Grange in Australia. Nel 2003 John è arrivato nella Columbia Valley per creare questo "sequel" del suo lavoro di sempre con il Syrah. I frutti provengono da tre diverse regioni della Columbia Valley, che conferiscono al vino caratteristiche diverse. La Yakima Valley tende a dare sfumature luminose ed eleganti, mentre il Red Mountain Syrah apporta struttura e spina dorsale e la Bacchus Valley apporta molta frutta matura e colore.

Al naso dominano note espressive di mora selvatica, cassis e ciliegia scura, mentre al palato offre un solido nucleo di frutta scura condita con granito, salumi e note di spezie di quercia. Il corpo ricco e pieno e i tannini incisivi lo rendono un ottimo abbinamento con piatti sostanziosi a base di carne rossa, anche se, se lo si desidera, può essere conservato per qualche anno in più.