Vina Cubillo Tinto Crianza

Che tipo di vino è Il Viña Cubillo Crianza di López de Heredia è un vino rosso a denominazione Rioja. Questo blend secco ed elegante, affinato a lungo in botti di rovere, nasce dall’unione di uve Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo. Al naso sviluppa un profilo aromatico profondo dominato da frutti scuri e prugna, che evolve in note di liquirizia, cacao, vaniglia, pepe nero, eucalipto e sfumature terrose di sottobosco. Al palato si distingue per la trama morbida e armoniosa, regalando una beva complessa che si chiude con un finale fresco e persistente, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Da dove proviene Le radici di questo rosso affondano ad Haro, nel cuore della Rioja Alta, area celebre per la vocazione vitivinicola spagnola. Tutte le uve impiegate provengono da vigneti di proprietà. La cantina, fondata nel 1877, conserva un forte legame storico con Haro e la Rioja Alta, incarnando l’esperienza di generazioni e il profondo rispetto per la tradizione vitivinicola. Come viene prodotto La produzione segue metodi enologici classici, rispettando i tempi naturali di maturazione del vino. Il rosso riposa in botti di rovere americano per 36 mesi, con travasi eseguiti con cura due volte l’anno per favorire la limpidezza. La chiarificazione avviene in modo del tutto naturale, impiegando esclusivamente albumi d’uovo freschi ed evitando interventi meccanici invasivi. Il processo si conclude senza alcuna filtrazione, una scelta tecnica che tutela l’intera ricchezza aromatica e gustativa del sorso, portando alla possibile e naturale formazione di leggeri sedimenti. Storia e curiosità Prodotto dalla cantina López de Heredia, fondata nel 1877, questo vino incarna l’esperienza di generazioni e il profondo rispetto per la tradizione. L’azienda familiare celebra la sua eredità anche attraverso l’etichetta tradizionale, che presenta scritte elaborate e un’illustrazione vintage di un vigneto, sottolineando il legame storico con Haro, nella Rioja Alta. Questo vino offre un vero e proprio viaggio nel tempo attraverso i sapori autentici della Spagna.