AbbinamentoPrimi piatti con sughi a base di carne, formaggi stagionati, carni alla griglia, selvaggina, arrosti, brasati.
Palato
armonicoasciutto
con una buona tannicità che si affina nel tempo
morbido
equilibrato
vellutato
Profumi
floreali unite al tipico carattere di frutti rossi.
Descrizione
Rosso fermo dal cuore della Toscana, Chianti Classico DOCG, 13,5% vol, prodotto da Lorenzo Melani. Uvaggio 90% Sangiovese e 10% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che incarna la tradizione del Chianti Classico, con un'etichetta che celebra la storia e la passione di un territorio. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per 10-12 giorni con frequenti e moderati rimontaggi. Note floreali si uniscono al tipico carattere di frutti rossi, creando un bouquet armonioso. Colore rosso rubino intenso. Al palato è armonico, asciutto, con una buona tannicità che si affina nel tempo, morbido, equilibrato e vellutato.
