Sauvignon Blanc Los Vascos

Profilo gustativo

Descrizione

Il Sauvignon Blanc di Los Vascos nasce in Cile, precisamente nella regione della Colchagua Valley. La cantina fu inizialmente fondata dalla famiglia Echenique, migranti che arrivarono in queste zone dai Paesi Baschi; successivamente nel 1988 essa fu comprata dai Rothschilld-Lafite, prestigiosa famiglia con secolare esperienza in Francia nel mondo della produzione vitivinicola. La tenuta fu rinominata “Lo Vascos” in onore degli Echenique. Oggi i possedimenti terrieri si estendono su circa duemila ettari, di cui cinquecento sono vitati. I vigneti del Sauvignon Blanc di Los Vascos sono posti a circa 130 metri di altitudine, a pochi chilometri dall’Oceano Pacifico. Il suolo è prevalentemente composto da terreno calcareo e secco, tra le altre adatto alla coltivazione di varietà bordolesi; il clima è influenzato dalle correnti oceaniche, con temperature miti sia in estate che inverno, buona esposizione solare per un’ottima maturazione della vite e ventilazione costante. Ultimata la vendem...