Louis Bouillot· Francia
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In cantina per un massimo di 5 anni. Servire fresco.La casa Louis Bouillot produce eleganti vini spumanti dal 1877 e combina abilmente la sua nobile eredità con le ultime tecnologie e conoscenze enologiche per reinterpretare il tradizionale Cremant de Bourgogne per una nuova era. Il loro Perle de Vigne o "Pearl of the Vine" è un perfetto esempio dello stile Louis Bouillot che fonde la complessità e la raffinata struttura di un lungo invecchiamento sui lieviti con un leggero carattere di frutta fresca.Progettato per mostrare ai bevitori l'unicità del terroir della Borgogna e l'abilità della tenuta Louis Bouillot nella vinificazione, questo vibrante vino spumante è fatto con le quattro principali varietà indigene della regione: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté e Gamay. Il naso offre seducenti aromi di bacche rosse che arrivano al palato dove c'è un'acidità brillante e piccole bolle lisce. La struttura ben arrotondata e la freschezza lo rendono un vino gastronomico ideale con un potenziale
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