Bourgogne Blanc 'Les Bruchots'

Il Bourgogne "Les Bruchots" di Louis Chenu è un bianco raffinato, espressione di un terroir spesso dedicato ai rossi. Si tratta di uno Chardonnay in purezza coltivato su terreni sassosi e ricchi in calcare, tratti del suolo che donano grande finezza. Al naso sono evidenti note di frutta e cenni lattici e tostati di nocciola, tratto stilistico di un Borgogna bianco come questo che matura in legno e svolge malolattica. La bocca rivela grande finezza e freschezza, con un finale di grande persistenza. Abbinamento perfetto con crostacei