Côte de Beaune-Villages

Profumi

Descrizione

Il Côte de Beaune-Villages di Louis Jadot rappresenta un perfetto equilibrio tra i vini regionali della Borgogna e i più prestigiosi Crus. Questa denominazione può essere rivendicata da tutti i villaggi della zona di Côte de Beaune, ad eccezione di quattro: Aloxe-Corton, Beaune, Pommard e Volnay. Le uve, caratterizzate da piccoli acini di un intenso color rosso scuro, subiscono una diraspatura seguita da una macerazione in vasche aperte per 4 settimane, consentendo al sottile terroir di rivelarsi appieno. Il vino matura quindi in botti di rovere per 18 mesi. Contraddistinto da un elegante colorazione rosso rubino, sprigiona al naso un incantevole bouquet di frutti rossi e neri, con accenti di spezie e una sottile nota terrosa. Quest'esperienza olfattiva precede un palato equilibrato e ricco, dove la frutta matura si fonde con tannini morbidi e una freschezza ben integrata, culminando in un finale persistente e armonico. Si abbina perfettamente con le carni rosse e i formaggi di media stagionatura.