Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
Louis Latour· Francia
Gevrey-Chambertin
2022·75 cl
3,9(50)
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ColoreRosso
Calice
RegioneBourgogne
Denominazione
Gevrey-Chambertin
Gradazione13.5% vol
AffinamentoBotte di rovere
Punteggi
85pttannico
Miglior prezzo disponibile
91,00 €
Vino.com
Profilo gustativo
ColoreDal colore rubino intenso, è uno Gevrey-Chambertin che rivela piacevoli note di nocciola, caffè e liquirizia
AbbinamentoOttimo se bevuto accompagnando stufato di lepre o cervo, ma anche con formaggi stagionati.
Profumi
CiliegiaMirtilloLiquirizia
Descrizione
Dai suoli ricchi di calcare, inaspettatamente di colorazione bruno-rossastra, proviene l’alchimistico fascino di questo Pinot Nero di Borgogna. Il 100% delle uve che lo compongono sono a varietà Pinot Nero, raccolte manualmente da viti con età media intorno ai 30 anni. Fermenta in tradizionali vasche di acciaio e affina in botti di rovere per un periodo di 10-12 mesi. Alla vista si presenta nel tipico colore rosso rubino. Il profilo olfattivo è ricamato fra le note di ciliegia, mirtillo e liquirizia, confermate anche al palato. La freschezza ed il tannino setoso bilanciano il corpo di buona struttura e apportano equilibrio al sorso. Sfuma su una traccia vagamente speziata. Ideale in accompagnamento ad uno spezzatino di manzo.