Louis Michel & Fils Chablis 2023

Descrizione

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire. All'olfatto questo Chablis è caratterizzato da agrumi puri e forti minerali. È incredibilmente pulito e preciso, grazie alla politica di non vinificazione di Louis Michel & Fils. A differenza degli altri Chablis che si possono trovare in questa cantina, questo vino non proviene da un unico vigneto. Lo Chardonnay proviene da otto località pregiate di Chablis e intende catturare il carattere dell'intera regione. La cantina Louis Michel & Fils è stata una parte vitale di Chablis sin dalla sua fondazione nel XIX secolo, contribuendo a plasmare quel carattere puro e minerale che è amato in tutto il mondo. Oggi è gestita da Jean-Loup Michel e da suo nipote Guillaume Gicqueau-Miche, che si riforniscono di uve da una collezione di 25 ettari nel cuore di Chablis. Al palato si percepiscono note frizzanti di agrumi, pesca e pietra bagnata. Questo Chablis è di un attraente giallo limone nel bic

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