Chablis - Grand Cru Vaudesir

Il Chablis Grand Cru Vaudésir di Louis Moreau proviene da una delle più prestigiose parcelle della Côte des Grands Crus, nella regione di Chablis, Borgogna. Qui, il vitigno Chardonnay, coltivato su terreni ricchi di calcare e argilla, esprime un carattere cristallino e minerale, tipico di questa denominazione.Il processo di vinificazione e affinamento in parte su lieviti grandi e piccoli conferisce al vino un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità aromatica. Il bouquet si apre con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi disciolti in delicate sfumature di pietra focaia e minerali che ricordano la terra di origine.Al palato si mostra secco e vibrante, con un’acidità vivace che sostiene una struttura equilibrata e una persistenza elegante. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle, questo Grand Cru incarna la pura espressione del terroir chablisien.