Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023

Bevetelo ora o conservatelo fino a 5-8 anni. Non c'è bisogno di decantare ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.La tenuta Luciano Arduini si trova nel nord Italia, a San Pietro in Cariano, non lontano dal Lago di Garda e a soli 13 km da Verona. Fondata nel 1940 da Gabriele Arduini, la casa è una delle più antiche della regione. Il terreno è stato gradualmente ampliato attraverso l'acquisizione di ulteriori vigneti negli anni '70. Tuttavia, non è stato fino al 2002 che il nipote e attuale proprietario Luciano Arduini ha modernizzato la tenuta da cima a fondo, segnando così l'inizio di una nuova era. Oggi, suo figlio Andrea sta gradualmente prendendo in mano i vigneti. La tradizione familiare continua e si prende cura della piccola proprietà di soli 7 ettari. Per quanto riguarda le uve, coltivano le varietà tipiche della regione di Verona: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta per i vini rossi e Garganega e Trebbiano per i bianchi. Questo vino è fatto con Corvina (60%), Corvinone (20%), e Rondinella (20%), da viti di 30 anni, che sono raccolte a mano e raccolte in piccole casse di legno dove vengono lasciate ad asciugare fino a metà novembre.Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore è un bel vino rosso rubino con riflessi violacei. In bocca, il vino è fresco con belle note di bacche rosse. Il gusto è armoniosamente morbido e caldo, con tannini rotondi e un finale abbastanza lungo. Provatelo con arrosto di maiale, carne rossa e formaggi stagionati.