Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Profumi

Descrizione

La famiglia Pira è presente sulle colline di Serralunga d'Alba fin dall'Ottocento e ancora oggi coltiva vigneti e produce grandi vini, che rappresentano il volto classico del Barolo. La tenuta può contare su appezzamenti di notevole prestigio gestiti con grande cura e saper fare artigianale. Il Barolo Serralunga è l'etichetta della tradizione. È un vino che nasce dall'assemblaggio di una selezione di uve raccolte nei vigneti di Margheria, Marenca e Vigna Rionda, situati all'interno del territorio comunale di Serralunga d'Alba. Rappresenta il volto autentico di un grande terroir, da sempre apprezzato per i suoi rossi di notevole struttura, austeri e profondi. Al termine della vinificazione in rosso, con una macerazione sulle bucce di 15 giorni, il vino matura per 24 mesi in grandi botti di legno da 25 ettolitri. Di colore granato, esprime profumi speziati, di frutta rossa e humus. Al palato è ricco, con una trama tannica importante e un finale persistente. Da abbinare con carni rosse arrosto e selvaggina in umido.