Colli di Luni Albarola DOC

Profumi

Descrizione

Il Colli di Luni Albarola della cantina Lunae prende vita da viti di circa 20 anni di età, ubicati su terreni di natura ciottolosa e ricchi di scheletro di Castelnuovo Magra e Ortonovo, in provincia di La Spezia. La vendemmia si svolge nella prima metà di settembre, con raccolta manuale delle sole uve Albarola. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in acciaio, quindi il vino matura sempre in acciaio per 3-4 mesi. Il colore è giallo paglierino. Al naso rivela un bouquet ampio e intenso di fiori di campo, macchia mediterranea e agrumi. Al gusto è fresco e sapido, con una persistenza gustativa interminabile. Consigliato in compagnia di fritture di pesce e crudi di mare.