Liguria di Levante Rosato Mea Rosa

Prodotto nei comuni di Luni e Castelnuovo Magra, il Mea Rosa rappresenta l'unico rosato della celebre azienda ligure Lunae. Nasce da un sapiente assemblaggio di Ciliegiolo, Merlot e Vermentino Nero, quest’ultimo vitigno autoctono di grande pregio. La combinazione di questi tre varietali, coltivati in un territorio dalla lunga tradizione vitivinicola, dà vita a un rosato che unisce eleganza, freschezza e delicatezza, esprimendo al meglio le peculiarità della Liguria di Levante. La vinificazione prevede una macerazione a freddo sulle bucce per 24 ore, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. La breve permanenza sulle bucce consente di ottenere un colore rosa cerasuolo brillante, mantenendo equilibrio tra struttura e finezza, con una vinificazione orientata a preservare le qualità varietali e la fragranza aromatica. Al naso si distinguono profumi intensi di frutti rossi come ciliegia e fragolina di bosco, arricchiti da note speziate sottili. In bocca risulta avvolgente e armonico, con una piacevole mineralità e freschezza che sostengono un finale persistente e ricco di ritorni fruttati. Perfetto con piatti di pesce alla griglia, carni bianche o carpacci di mare serviti freschi.