'Fuorilinea' Lunarossa

Descrizione

Il Campania IGT ‘Fuorilinea’ rappresenta un audace esperimento e un'intrigante innovazione della cantina Lunarossa, situata nei suggestivi Monti Picentini, nel salernitano. Questo Orange Wine, ottenuto da uve Moscato e Fiano, ha un’etichetta davvero unica e personale, rappresentando i disegni creati dai bambini della scuola materna locale e cambiando, quindi, di bottiglia in bottiglia. La cantina Lunarossa, guidata da Mario Mazzitelli e supportata dall'enologo Fortunato Sebastiano, abbraccia la tradizione guardando però anche all’innovazione, esplorando nuove strade di vinificazione e sperimentando persino vitigni internazionali. Il ‘Fuorilinea’ di Lunarossa è frutto di un processo di vinificazione che inizia con una lunga macerazione sulle bucce delle uve a bacca bianca. La cantina adotta un approccio rispettoso della tradizione georgiana, con la vinificazione che avviene in anfora e la fermentazione spontanea sostenuta da lieviti indigeni, preservando così l'autenticità e la comple...