ColoreGiallo paglierino con riflessi dorati intensi
AbbinamentoOttimo con risotti mantecati o al tartufo, pesci in salsa o arrosto, carni bianche in genere, agnello in fricassea, formaggi stagionati dal sapore anche intenso.
Palato
riccostrutturatocon una buona aciditàun finale persistente
Profumi
frutta tropicalebananasalvia; lievi ed equilibrati richiami al rovereai fiori gialli.
Descrizione
Bianco fermo di Torgiano DOC, 12,5% vol, prodotto da Lungarotti. Uvaggio 90% Chardonnay, 10% Grechetto. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che celebra l'incontro tra la tradizione umbra e l'eleganza dello Chardonnay, con un tocco di Grechetto per una maggiore complessità. Fondata negli anni '60 da Giorgio Lungarotti, l'azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l'Umbria intera. Ampio, imponente nella complessità aromatica, con eleganti sentori di frutta tropicale, banana e salvia; lievi ed equilibrati richiami al rovere e ai fiori gialli. Grande struttura, è caratterizzato da una delicata morbidezza, con vibrante fragranza acida e un finale delicatamente fruttato; perisistenza lunga e lievemente amarognola nel finale.